laporan akhir kesuburan tanah

RESPON PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea Mays Saccharata L)  TERHADAP PEMBERIAN PUPUK N P DAN K KIMIA, KOTORAN AYAM DAN PENGAPURAN PADA TANAH ULTISOL DI GEDUNG MENENG

( Laporan Praktikum Pengelolaan Kesuburan Tanah )

Oleh

Febri Arianto

1314121067

JURUSAN AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

2015

I. PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Pengelolaan kesuburan tanah merupakan upaya untuk menjaga tanah agar tetap memiliki kualitas air, unsur hara, serta hal lain yang memungkinkan tanaman dapat tumbuh secara maksimal. Dalam kaitan dengan kesuburan tanah tentu saja tidak meninggalkan hal yang berhubungan dengan pemupukan. Pemupukan merupakan salah satu hal penting dalam pengelolaan kesuburan tanah karena dengan pemupukan tanah akan memiliki kandungan hara yang cukup bagi kelangsungan hidup tanaman secara optimal.

Tanaman akan menimbulkan gejala kekahatan jika kekurangan salah satu atau lebih unsur hara dalam tanah. Gejala yang yang ditimbulkan setiap tanaman berbeda-beda sesuai dengan karakterisitk kekahatan unsur hara tersebut. Biasanya tanaman yang dapat digunakan untuk identifikasi gejala kekahatan unsur hara ialah tanaman jagung manis ( Zea mays saccharata L ). Karena tanaman ini memiliki respon yang baik terhadap pemupukan. Tanaman akan memberikan respon dengan memunculkan gejala kekahatan yang dialaminya. Sedangkan tanah yang digunakan biasanya tanah yang tidak subur atau tanah yang memilki tingkat kesuburan yang rendah, karena akan dengan mudah melihat gejala kekahatan salah satu unsur hara.

Latar belakang inilah yang mendorong dilakukannya pecobaan pemberian beberapa kombinasi pupuk tunggal NPK, pupuk kandang dan kapur terhadap tanaman jagung manis (Zea mays saccharat L).

1.2  Tujuan

Tujuan dari percobaan ini adalah sebagai berikut:

1.      Mengetahui perbandingan tinggi tanaman, jumlah daun, dan bobot berangkasan tanaman jagung manis pada masing-masing perlakuan.

II. TINJAUAN PUSTAKA

1.    Tanaman Jagung

Jagung manis (Zea mays saccharata) menjadi tanaman yang merakyat dan semakin digemari untuk dikonsumsi karena memiliki rasa yang lebih manis dari jagung biasa, di samping itu umur panen yang cepat (genjah) dapat menjadi hal yang menguntungkan jika dibudidayakan. Menurut Sarief, (1986) dalam Jumini et al (2011) menyatakan bahwa selama pertumbuhannya jagung manis memerlukan unsur hara yang diserap dari dalam tanah, jika tanah tidak menyediakan unsur hara yang cukup mendukung pertumbuh-an optimal, maka harus dilakukan pemupukan. Ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi. Suatu tanaman dapat tumbuh dengan optimal bila dosis pupuk yang diberikan tepat.

2.    Pupuk N, P, dan K

Nitrogen(N) merupakan salah satu unsur hara makro bagi pertumbuhan tanaman, yang pada umumnya sangat diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif tanaman seperti akar, batang dan daun. Fosfor merupakan salah satu unsur hara makro yang esensial bagi pertumbuhan dan hasil tanaman, yang berperan penting dalam memacu terbentuknya bunga. Peranan utama Kalium bagi tanaman adalah sebagai aktivator berbagai enzim yang berperandalam proses metabolisme (Rinsema, 1986; Jumini et al, 2011).

Unsur hara makro yang essensial untuk jagung antara lain nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K). Sutoro et al. (1988) dalam Nurdin (2008) pernah melaporkan bahwa pupuk N sangat dibutuhkan jagung pada tanah dengan kadar N-total kurang dari 0,4%. Selanjutnya jagung memberikan respons terhadap pupuk apabila kadar P-tersedia dalam tanah kurang dari 87,32 mg.kg-1. Sedangkan tanah dengan kadar K-dd kurang dari 0,43 cmol.kg-1 tanah, jagung perlu dipupuk. Kombinasi dosis pupuk yang biasa digunakan untuk tanaman jagung manis adalah 200 kg N/ha (435 kg Urea), 150 kg P2O5/ha (335 kg TSP) dan 150 kg K2O/ha (250 kg KCl) (Anonymous, 2002; Jumini et al, 2011).

Pada penelitian Sirappa, (2010), dikatakan tidak semua pupuk yang diberikan ke dalam tanah dapat diserap oleh tanaman. Menurut Patrick dan Reddy (1976) dalam Sirappa, (2010), nitrogen yang dapat diserap tanaman jagung hanya sekitar 55-60%, P sekitar 20% (Hagin dan Tucker, 1982; Sirappa, 2010), K antara 50-70% (Tisdale dan Nelson, 1975; Sirappa, (2010), sedangkan S sekitar 33% (Morris, 1987; Sirappa, (2010). Tanggapan tanaman terhadap pupuk yang diberikan bergantung pada jenis pupuk dan tingkat kesuburan tanah. Karena itu, takaran pupuk berbeda untuk setiap lokasi. Hara N, P dan K merupakan hara yang sangat dibutuhkan tanaman jagung untuk tumbuh dan berproduksi, dimana untuk setiap ton biji yang dihasilkan, tanaman jagung me-merlukan 27,4 kg N, 4,8 kg P dan 18,4 kg K (Cooke, 1985;Sirappa, 2010).

3.      Gejala kekahatan

Kahat Nitrogen (N): Pada tanaman masih muda seluruh permukaan daun berwarna hijau kekuningan. Daun berwarna kuning pada ujung daun dan melebar menuju tulang daun. Warna kuning membentuk huruf V. Gejala  nampak  pada  daun  bagian  bawah, karena  N  sifatnya  mobil  dalam  tanaman.

Kahat  fosfor(P):  umunya  sudah  tampak  waktu tanaman masih muda. Gejala awal dimulai dengan daun yang berwarna ungu-kemerahan. Hasil tongkol menunjukkan tongkolnya kecil dengan ujung janggel melengkung.

Kahat  kalium(K): dimulai  dengan  warna kuning atau kecoklatan sepanjang pinggir daun pada daun tua. Warna tersebut akan berkembang kearah tulang daun utama dan pada daun-daun di atasnya (BPTP NTB, 2010).

4.      Pupuk kandang

Pupuk kandang adalah salah satu pupuk organik yang memiliki kandungan hara yang dapat mendukung kesuburan tanah dan pertumbuhan mikroorganisme dalam tanah. Pemberian pupuk kandang selain dapat menambah tersedianya unsur hara,juga dapat mendukung  pertumbuhan mikroorganisme serta mampu memperbaiki struktur tanah (Mayadewi,  2007; Susilowati, 2013). Pupuk kandang terutama kotoran ayam memiliki sifat yang alami dan tidak merusak tanah. Kotoran ayam menyediakan unsur makro (nitrogen,  fosfor, kalium, kalsium, dan belerang) serta unsur mikro (besi,  seng, boron, kobalt, dan molibdenium) (Nasahi, 2010; Susilowati, 2013). Dari penelitian yang dilakukan Alhada (2009) dalam Susilowati (2013), bahwa kotoran ayam memberikan pengaruh positif terhadap pertumbuhan tanaman jagung yaitu mempercepat pertumbuhan tanaman jagung.

5.    Pengapuran

Tanah subsoil merupakan tanah lapisan kedua yang memiliki kandungan unsur hara lebih rendah daripada tanah topsoil. Biasanya tanah subsoil memiliki pH yang rendah, atau cenderung bersifat asam dan mempunyai banyak kendala dalam ketersediaan unsur hara, kemasaman tanah yang tinggi,serta rendahnya kadar atau tingkat ketersediaan fosfor (P) dan kalium (K) dalam tanah dan tingginya jerapan P, jumlah K pada tanah gambut lebih rendah dari K tanah mineral dan nitrogen (N) bersifat labil ketersediannya, karena dapat mengalami pencucian, volatiliasi dan denitrifikasi.. Menurut Widodo (2000) dalam Noza (2014),penambahan dolomit 2-4 ton/ha dapat menaikan pH tanah antara 1-2, sehingga tanah dapat mencapai pH 5,29–6,29 dan ini akan ideal untuk perkembangan tanaman jagung manis.

III. METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Waktu dan Tempat Percobaan

Percobaan ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei 2015 di laboratorium lapang terpadu Universitas lampung, Bandar Lampung.

3.2 Alat Dan Bahan

Alat yang digunakan pada praktikum ini adalah polybag, meteran, cangkul, timbangan, label, alat tulis, gunting, ember, dan gembor.

Sedangkan bahan yang digunakan pada praktikum ini adalah benih jagung manis, tanah subsoil, kapur, kotoran ayam, pupuk urea, SP36, KCl, air.

3.2 Prosedur Percobaan

1. Persiapan media tanam

Media tanam yang digunakan adalah tanah lapis kedua atau tanah subsoil. Alasan dugunakan lapisan tersebut karena tanah subsoil memliki kandungan hara yang rendah sehingga diharapkan dapat melihat perbedaan dari perlakuan pupuk yang diaplikasikan. Tanah dicangkul dan digemburkan lalu dimasukkan ke dalam polybag 10kg. Setelah itu diletakkan di lahan dengan susunan seperti pada denah berikut ini:

U1  P

U2  P

U3  P

Gambar. 1 denah susunan peletakkan polybag

Keterangan:     P1 (NPK+k.ayam+kapur)                               U1: Ulangan 1

P2 (PK+k.ayam+kapur)                                  U2: Ulangan 2

                        P3 (NK+k.ayam+kapur)                                 U3: Ulangan 3

                        P4 (NP+k.ayam+kapur)

                        P5 (NPK+kapu)

                        P6 (NPK+k.ayam)

                        P7 (NPK)

                        P8 (N)

                        P9 (P)

                        P10 (K)

                        P11 (k.ayam)

                        P12 (kapur)

                        P13 (kontrol)

2.      Penanaman

Penanaman dilakukan setelah tanah dicampurkan dengan kapur dan kotoran ayam sebagai pupuk kandang untuk perlakuan yang ada kapur dan kotoran ayamnya. Setelah itu benih jagung ditanam 3 biji per polybag. Lalu disiram setelah melakukan penanaman.

3.      Perawatan dan Pemeliharaan Tanaman

Perawatan dan pemeliharaan tanaman yang dilakukan dalam percobaan ini meliputi penyiraman yang rutin dilakukan, kecuali jika lahan telah basah karena air hujan. Penyiangan gulma dengan cara mekanik, yaitu dengan mencabuti gulma- gulma yang ada disekitar tanaman di dalam polybag maupun disekitar polybag dengan menggunakan tangan. Pemupukan perlakuan P dan K dilakukan pada 3 MST, dengan cara membuat tugalan melingkar disekitar tanaman lalu ditaburkan SP36 dan KCL secara merata lalu ditutup dengan tanah.

Setelah minggu ke 4 tanaman diseleksi melalui pemangkasan dipilih tanaman yang terbaik atau yang tumbuh normal.

4.      Pemananenan Berangakasan

Pemanenan dilakukan dengan memotong pangkal batang jagung dan kemudian dipotong kecil-kecil lalu dimasukkan kedalam amplop besar untuk siap diamati bobot basah dan kering berangkasan

3.4  Pengamatan

Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman dan jumlah daun per minggu serta bobot basah dan bobot kering berangkasan. Pengamatan pertumbuhan tinggi dan jumlah daun tanaman ini mulai dilakukan pada 1 MST. Sedangkan pengamatan berangkasan dilakukan pada minggu ke 7.

1.      Pengamatan tinggi tanaman

Pengukuran tinggi tanaman jagung diukur dari pangkal batang hingga pucuk daun tertinggi. Pengukuran tinggi tanaman ini dilakukan pada setiap sampel tanaman jagung yang telah ditentukan.

2.      Pengamatan Jumlah Daun

Pengamamatan jumlah daun dilakukan dengan penghitungan jumlah daun yang telah terbuka pada setiap sempel tanaman jagung yang telah dipilih.

3.      Pengamatan warna daun

Warna daun diamati disesuaikan dengan gejala kekahatan pada teori, apakah warna daun tersebut dapat menunjukkan gejala kekahatan atau tidak

4.      Pengamatan bobot berangkasan

Pengamatan ini dilakukan dengan memanen berangkasan jagung pada minggu ke 7. Jagung dipotong dari pangkal batang lalu dipotong kecil-kecil setelah itu dimasuukkan ke dalam amplop coklat besar lalu ditimbang sebagai bobot basah. Setelah itu di oven selama 24 jam dengan suhu 75 derajat Celcius lalu ditimbang lagi sebagai bobot kering.

IV.       HASIL DAN PEMBAHASAN

Dari pengamatan tinggi tanaman dan jumlah daun serta bobot berangkasan didapatkan hasil sebagai berikut:

Diagram 4.1 Tinggi tanaman jagung

Dari diagram pertumbuhan tinggi tanaman dapat diketahui bahwa P6 dan P12 memiliki tinggi tanaman yang paling tinggi dibandingkan perlakuan lain yatiu 126.67 cm. Hal ini disebabkan karena unsur hara yang ada dalam polybag sudah tercukupi dengan perlakuan  pupuk N, P , K serta kotoran ayam walaupun selisih sedikit dengan P1 sebagai perlakuan lengkap. Kejadian ini dimungkinkan karena kandungan bahan organik dalam perlakuan ini kotoran ayam memiliki kandungan unsur hara yang lengkap, seperti yang dijelaskan oleh Nasahi (2010) dalam Susilowati (2013), bahwa kotoran ayam menyediakan unsur makro (nitrogen,  fosfor, kalium, kalsium, dan belerang) serta unsur mikro (besi,  seng, boron, kobalt, dan molibdenium). Serta perlakuan dengan kotoran ayam dapat mempercepat pertumbuhan tanaman jagung (Alhada 2009;Susilowati 200 ) sehingga wajar jika P5 dan P12 menunjukan pertumbuhan tinggi tanaman yang paling tinggi.

Sedangkan pada pertumbuhan tanaman jagung yang terendah yaitu P13 sebagai kontrol dengan tinggi hanya 33.75 cm. Hal ini sangat wajar karena tanah yang digunakan tanah subsoil yang memiliki kandungan hara rendah serta tingkat kemasaman yang tinggi sehingga tidak memungkinkan untuk tanaman dapat tumbuh dengan optimal di tanah ini.

Diagram 2. Jumlah daun tanaman jagung

Pada diagram jumlah daun pada minggu ke 6 yang memiliki jumlah daun terbanyak adalah P4 dengan 12 daun diikuti P1 dengan 11 daun dan P12 yang sama-sama memiliki jumlah daun 11. Sedangkan yang memilki jumlah daun terendah adalah P13 dengan hanya 5 daun saja. Hal ini  disebabkan karena pengaruh kombinasi pupuk N, P, kotoran ayam, dan kapur dapat memberikan suplai hara yang cukup dalam pembentukan daun.

Telah diketahui bahwa unsur N sangat berpengaruh pada fase vegetatif, dan pada fase ini meliputi pembentukan daun. Nitrogen(N) merupakan salah satu unsur hara makro bagi pertumbuhan tanaman, yang pada umumnya sangat diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif tanaman seperti akar, batang dan daun (Rinsema, 1986; Jumini et al, 2011).

Sedangkan pada perlakuan lain yang sam-sama ada perlakuan N tidak begitu menunjukan hasil yang sama dimungkinkan disebabkan oleh beberapa faktor seperti teknik pemupukan masing-masing praktikan yang menyebabkan N menguap dan tidak tersedia bagi tanaman, bisa juga karena pH tanah yang berbeda yang dapat mempengaruhi ketersediaan N bagi tanaman. Dan pada P13 sebagai kontrol suatu hal yang wajar ketika tanaman yang tidak diberi perlakuan pupuk menunjukan hasil yang tidak optimal apalagi tanah yang digunakan adalah tanah subsoil.

Diagram3. Bobot basah berangkasan jagung

Diagram 4. Bobot kering beragkasan jagung.

Pada diagram bobot berangkasan basah dan kering dapat diketahui bahwa yang menunjukkan hasil terbaik yaitu pada P6 lalu diikuti P4 dan P1. Sedangkan hasil terendah ditunjukkan P11. Hal ini dapat terjadi disebabkan P6 dengan kombinsasi pupuk N, P, K, dan kotoran ayam dapat mencukupi kebutuhan tanaman akan unsur hara. Unsur N, P, dan K merupakan unsur makro esensial bagi tanaman jagung.

Ketersediaan unsur-unsur ini didukung oleh kotoran ayam yang memiliki kandungan hara yang cukup lengkap. Kotoran ayam menyediakan unsur makro (nitrogen,  fosfor, kalium, kalsium, dan belerang) serta unsur mikro (besi,  seng, boron, kobalt, dan molibdenium) (Nasahi, 2010; Susilowati, 2013). Hasil P6 bisa lebih baik dibandingkan dengan P1 dimungkinkan disebabkan oleh beberapa faktor seperti teknis pemupukan yang dilakukan oleh praktikan pada masing-masing perlakuannya yang menyebabkan N yang ditambahkan menguap ataupun kurang disiram, bisa juga dikarenakan waktu aplikasi pupuk N yang ke 2 tidak serempak. Hal-hal tersebut bisa saja terjadi karena hasil yang membuktikan bahwa P6 bobot berangkasan lebih baik dari P1.

Sedangkan bobot berangkasan yang terendah pada P11 yaitu sebesar 80.7 gram untuk bobot basah dan 35.26 untuk bobot kering. Hal disebabkan karena pada perlakuan ini tanpa tambahan pupuk N,P, K dan hanya ada pengapuran. Ketika pengapuran tetapi unsur makro esensial tidak ditambahkan maka pertumbuhan tanaman akan sangat kurang optimum. Namun P11 ini lebih rendah daripada kontrol, hal ini yang menjadi keganjalan. Tetapi bisa saja terjadi karena disebabkan kemampuan tanaman dalam memanfaatkan unsur hara yang tersisa dari tanah subsoil masih cukup baik sehingga P13 sebagai masih memberikan hasil yang optimum pada bobot berangkasan. Namun ada beberapa faktor juga yang dapat mempengaruhi bobot berangkasan ini seperti kekurang telitian praktikan dalam melakukan pemotongan berangkasan, penimbangan, pengovenan dan sebagainya.

V.        KESIMPULAN DAN SARAN

5.1  Kesimpulan

Percobaan ini dapat disimpulkan bahwa respon jagung manis pada pengamatan tinggi tanaman dan bobot berangakasan basah dan kering yang paling baik ialah perlakuan 6 yaitu N, P, K dan kotoran ayam dengan tinggi 126.67 cm dan bobot basah 588.13 gram dan bobot kering 269.13 gram. Sedangkan pada pengamatan jumlah daun yang memiliki jumlah daun yang paling banyak ialah perlakuan 4 dengan 12 daun. Dan yang terendah untuk pengamatan tinggi tanaman dan jumlah daun yaitu perlakuan 13 sebagai kontrol dengan tinggi 33.75 cm dan hanya 5 daun. Sedangkan pada pengamatan bobot berangkasan basah dan kering yang terendah yaitui perlakuan 11 yaitu kapur saja, dengan bobot basah 80.7 gram dan bobot kering 35.76 gram.

5.2  Saran

Saran yang dapat diberikan untuk percobaan yang lebih lanjut sebaiknya digunakan tanah ultisol yang benar-benar lapisan subsoil, karena agar respon tanaman jagung dapat terlihat dengan mudah. Selain itu dalam percobaan ini sebaiknya penyiraman benar-benar dilakukan secara rutin, karena jika tidak dapat menimbulkan kecaman air sehingga menggangu pengamatan kekahatan pengamatan unsur hara.

DAFTAR PUSTAKA

BPTP NTB. 2010. Identifikasi Gejala Kekurangan Unsur Hara Pada Tanaman Jagung. Kementrian Pertanian BPTP NTB. Nusa Tenggara Barat.

Jumini, et al. 2011. Efek Kombinasi Dosis Pupuk N P K Dan Cara Pemupukan Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jagung Manis. Faperta UNSYIAH Kuala Darussalam. Banda Aceh. Vol 6:165-170.

Noza, dkk. 2014. Pengaruh Pemberian Dolomit Dan Pupuk N, P, K Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Sturt) Di Lahan Gambut. Faperta Unri. Riau. Vol 1:1-11.

Nurdin, dkk. 2008. Pertumbuhan dan Hasil Jagung yang Dipupuk N, P, dan K pada Tanah Vertisol Isimu Utara Kabupaten Gorontalo. Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo. Vol 14:49-56.            

Sirappa, dkk. 2010. Peningkatan Produktivitas Jagung Melalui Pemberian Pupuk N, P, K dan pupuk Kandang pada Lahan Kering di Maluku.PPSN. Maluku. 10 Hal.

Susilowati, A. 2013. Pengaruh Pemberian Pupuk Kotoran Ayam Dan Pupuk Kotoran Kambing Terhadap Produktivitas Tanaman Cabai Merah Keriting (Capsicumannum L.). Skripsi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Solo. 12 Hal.

LAMPIRAN

                                                                                       

Gambar tanaman jagung manis dengan berbagai perlakuan pada minggu ke 7 setelah tanam sebelum panaen berangkasan

Gambar warna daun berbagai perlakuan (perlakuan lihat gambar sebelumnya)

Tabel 1. Data pengamatan tinggi tanaman

No.	perlakuan	tinggi tanaman (cm)
1	P1(NPK+k.ayam+kapur)	120.67
2	P2(PK+k.ayam+kapur)	95.67
3	P3(NK+k.ayam+kapur)	114.6
4	P4(NP+k.ayam+kapur)	115.6
5	P5(NPK+kapur)	98.8
6	P6(NPK +kotam)	126.67
7	P7(NPK)	96
8	P8(N)	80.6
9	P9(P)	72
10	P10(K)	70.83
11	P11(kapur)	68.33
12	P12(K.ayam)	126.67
13	P13(kontrol)	33.75

Tabel 2. Data pengamatan jumlah daun

No.	perlakuan	jumlah daun
1	P1(NPK+k.ayam+kapur)	11
2	P2(PK+k.ayam+kapur)	9
3	P3(NK+k.ayam+kapur)	10
4	P4(NP+k.ayam+kapur)	12
5	P5(NPK+kapur)	9.3
6	P6(NPK +kotam)	10.66
7	P7(NPK)	8.33
8	P8(N)	7.7
9	P9(P)	6.33
10	P10(K)	7
11	P11(kapur)	6.67
12	P12(K.ayam)	11
13	P13(kontrol)	5

Tabel 2. Data pengamatan bobot basah dan kering berangkasan jagung

No.	perlakuan	bobot basah	bobot kering
1	P1(NPK+k.ayam+kapur)	436	206
2	P2(PK+k.ayam+kapur)	102.53	70.99
3	P3(NK+k.ayam+kapur)	366.61	117.23
4	P4(NP+k.ayam+kapur)	503.1	238.28
5	P5(NPK+kapur)	305.3	150
6	P6(NPK +kotam)	588.13	269.13
7	P7(NPK)	295.98	105.9
8	P8(N)	123.9	42.98
9	P9(P)	98.8	49
10	P10(K)	89.54	41.8
11	P11(kapur)	80.7	35.26
12	P12(K.ayam)	225.6	98.1
13	P13(kontrol)	103.76	47.6